Gazeta codzienna

Sztuka. Kultura. Nauka.

* * *
Merkuriusz Polski dzieje wszystkiego świata w sobie zamykający dla informacji pospolitej. Od 3 stycznia 1661.
sobota, 20 Kwiecień, 2024 - 15:05

Antyczna historia produkcji sera na ziemiach Polski

wt., 26/01/2016 - 11:58
Kategoria: 
Historia starożytna

"Nature: "The earliest secure evidence of cheese making dates back to 5,500 BCE in Kujawy, Poland."

Według "Nature" najstarsze dowody na produkcję sera pochodzą sprzed 7500 lat z Polski, z ziemi kujawskiej. To jedyne potwierdzone dowody na wytwarzanie sera w neolicie. Dowody mają charakter archeologiczny i biochemiczny.

- Dowody są oszałamiające - potwierdza prof. Richard Evershed z Bristol University"

wg Racjonalista FB, literatura: http://www.racjonalista.pl/index.php/s,38/t,40225